Il nuovissimo hotel Villa Rosetta a 50 m dalla spiaggia, costruito e gestito dai proprietari Rosetta e Marko è aperto da gennaio 2007. E' una piccola struttura di charme con 23 stanze
e 1 suite di lusso. I moduli sono molto spaziosi (28- 38 m2), con pavimentazione in rovere
e arredati con gusto e cura per il particolare. Tutte le stanze sono complete di Tv Satellitare
( LCD ), telefono con servizio sveglia, connessione a internet, aria climatizzata e riscaldamento regolabile individualmente , asciugacapelli, specchio ingranditore, frigobar, cassaforte, campanello SOS, sistema antincendio, chiusura di sicurezza, ascensore.
Tutte le stanze inoltre dispongono di balcone con vista mare.
All `interno dell`hotel trovate il ristorante panoramico sul mare , l’aperitive bar,
la Tv room, l’internet (nel lobby), il garage privato, il bar sulla spiaggia, la spiaggetta
attrezzata con sdraio ed ombrelloni.
L’ hotel come il ristorante rimane aperto tutto l' anno, gestiti direttamente dai proprietari,
che danno cosi' un seguito alla tradizione gastronomica familiare.
Oggi il nuovo ristorante sinonimo di „mangiare bene“ e di cura e rispetto per gli ingredienti genuini, propone piatti di cucina creativa mediterranea e piatti di cucina tradizionale della costa istriana con particolare attenzione per gli ingredienti rigorosamente genuini e del territorio. Naturalmente specializzato in pesce, sforna prodotti propri come il pane casereccio, i dolci, la pasta artigianale, l`olio extravergine d' oliva, ed il famoso liquore nocino di Rosetta. La lista dei vini è basata su vini del territorio istriano con una selezione dei migliori.
La struttura e' ubicata a Salvore, Zambrattia, fuori da tutte le rotte ma vicino a tutto ciò
che conta come il verde dei pini marittimi, l`azzurro del mare Adriatico,
la tranquillità per chi la cerca e lo svago per chi lo vuole.